В перерабатывающем цеху не заботились о гигиене.

В результате проведения  проверки предприятия в Юргамышском районе инспектором Управления Россельхознадзора по Курганской области  были выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства.

Ножи и мусаты, используемые при производственном процессе не подвергались дезинфекции, хотя после каждой технологической операции и по окончании работы оборудование, инвентарь должны  подвергаться санитарной обработке.

В  производственных помещениях проверяемого объекта  отсутствовали стерилизаторы  для мелкого инвентаря (ножи, мусаты), которые позволяют эффективно обеззараживать ножи ультрафиолетовым излучением и стопроцентно удаляют болезнетворные микроорганизмы, грибки и любые загрязнения.

По результатам проверки на директора предприятия оформлен протокол об административном правонарушении  по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ (нарушение ветеринарно – санитарных правил), выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Постоянная ссылка на это сообщение: http://rsn-kurgan.ru/2019/04/22/v-pererabatyvajushhem-cehu-ne-zabotilis-o-gigiene/