Отсутствие ремонта, хранение и перевозка молока при повышенных температурах и другие нарушения обнаружены сотрудниками Управления Россельхознадзора по Курганской области.
Специалистами Управления Россельхознадзора по Курганской области проводятся проверки в отношении организаций, осуществляющих хранение, реализацию, переработку молочной продукции. Во время проверки животноводческого хозяйства расположенного в Кетовском районе были выявлены нарушения по ч. 1 ст. 14. 43 КоАП РФ, а именно:
1) нарушены санитарные правила перевозки и хранения молока, которые существенно влияют на качество получаемой продукции. Молоко должно доставляться на переработку в охлажденном состоянии, что препятствует развитию микрофлоры.
2) в производственном помещении молочного блока, предназначенного для сбора и охлаждения молока, поверхность пола и стен требует ремонта, в результате чего не обеспечивает возможность полного проведения мойки и дезинфекции. Одним из главных санитарных требований обеспечения высокого качества молока и получения доброкачественных молочных продуктов является предупреждение его бактериального загрязнения.
На должностных лиц хозяйства были составлены два протокола по ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.