В Курганской области на предприятии, занимающемся производством молочной продукции, выявили множественные нарушения.

Специалистами Управления Россельхознадзора по Курганской области проведена проверка в отношении организации осуществляющей производство, хранение, реализацию и переработку молочной продукции, расположенную в Кетовском районе. Во время проверки были выявлены следующие нарушения:

– сырое молоко после доения сельскохозяйственных животных  охлаждено до температуры выше установленных требований, а именно + 8;  + 10 градусов Цельсия, тогда как согласно ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» должно было быть охлаждено до температуры 4 °C  2 °C в течение не более 2 часов;

– до начала промышленной переработки на предприятии допускается хранение сырого молока, сырого обезжиренного молока при температуре выше установленных требований,  а именно + 8;  + 10 градусов Цельсия, а должно  быть охлаждено, согласно ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции», до температуры 4 °C  2 °C в течение не более 2 часов;

– в производственном помещении молочного блока, предназначенного для сбора и охлаждения  молока, поверхность пола в молочном отделении требует частичного ремонта, в результате чего не  обеспечивает возможность полного проведения мойки и дезинфекции;

–  на момент проверки  санитарная бойня предприятия (так как предприятие занимается содержанием и разведением крупного рогатого скота, то ферма должна быть оборудована санитарной бойней для вынужденного (экстренного) убоя животных) находилась на затянувшейся реконструкции.

В отношении должностных лиц хозяйства были возбуждены административные дела по ч. 1 ст.14.43 и ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ КоАП РФ, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Постоянная ссылка на это сообщение: http://rsn-kurgan.ru/2019/06/13/v-kurganskoj-oblasti-na-predprijatii-zanimajushhemsja-proizvodstvom-molochnoj-produkcii-vyjavili-mnozhestvennye-narushenija/