Ветеринарно-санитарное обследование поднадзорных объектов – залог безопасности выпускаемой продукции животного происхождения

Решением Комиссии Таможенного союза от 09.02.2011 года № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) определено, что производственные объекты, осуществляющие убой животных, переработку продуктов убоя подлежат обязательной государственной регистрации, в связи с этим Управлением Россельхознадзора по Курганской области (далее – Управление) на основании поступающих заявок регулярно проводятся ветеринарно-санитарные обследования и регистрация поднадзорных объектов, в том числе убойных пунктов малой мощности.

В июне текущего года государственными инспекторами отдела государственного ветеринарного надзора и обеспечения контроля на транспорте Управления проведено очередное обследование модульного убойного пункта в Лебяжьевском районе Курганской области, в ходе которого выявлены множественные нарушения требований законодательства при убое животных и первичной переработки мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утвержденных приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 года №72, а именно: на предприятии отсутствуют дезбарьер на въезде, дезковрики на входе/выходе в производственные и вспомогательные помещения; система водоснабжения и канализации не подключены, морозильная камера в антисанитарном, нерабочем состоянии; регистрационные журналы ветеринарной отёчности заведены не в полном объеме; ветеринарно-санитарный пропускник не укомплектован спецодеждой и расходными материалами; отсутствуют маркированные емкости для сбора конфискатов, биотходов и т.д.
По результатам обследования указанного убойного пункта комиссия рекомендовала заявителю выявленные нарушения устранить, при этом следует отметить, что заявка на регистрацию указанного убойного пункта была повторной. Предыдущее комиссионное обследование проводилось в августе 2019 года, по результатам которого убойный пункт также был признан несоответствующим требованиям ТР ТС (021/2011).
В связи с часто выявляемыми нарушениями при обследовании хозяйствующих субъектов, а также с целью предупреждения нарушений действующего законодательства РФ, Департаменту агропромышленного комплекса Курганской области рекомендовано провести обучающие семинары с заинтересованными хозяйствующими субъектами на территории Курганской области по указанному вопросу.

Постоянная ссылка на это сообщение: http://rsn-kurgan.ru/2020/06/22/veterinarno-sanitarnoe-obsledovanie-podnadzornyh-obektov-zalog-bezopasnosti-vypuskaemoj-produkcii-zhivotnogo-proishozhdenija/